Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

Kiev-guiden!

  • Kiev

    Reiseguide om Kiev! Hvis du forteller at du har tenkt å reise på en ferietur til Kiev, vil nok de fleste bli litt flakkende i blikket,...

  • Kiev Fly

    Fly til Kiev Det er lett å tro at Kiev og Ukraina ligger langt unna Norge, og at det er både kostbart og problematisk å komme...

  • Bli kjent i Kiev

    Kiev er hovedstaden i Ukraina, Europas største land etter Russland, og er en av Øst-Europas eldste byer, rik på historie og...

  • Kiev Transport

    Du mangler ikke alternativer for kollektiv transport i Kiev. Her finnes både t-bane, busser og minibusser, og fellesnevneren for...

  • Hotell i Kiev

    Hvis du tror at prisene på hotellrom i Ukraina er rimelige fordi det ligger i Øst-Europa, har du en ubehagelig overraskelse i...

  • Kiev Spise

    Det ukrainske kjøkken har ikke akkurat tatt verden med storm, og ukrainske restauranter i utlandet er fortsatt en kuriositet....

  • Kiev Shopping

    Kiev er nok ikke storbyen du reiser til for å shoppe. De importerte varene er generelt like dyre som i Vest-Europa, og de...

  • Kiev Sport

    I likhet med resten av Europa er det først og fremst fotball som betyr noe på sportsfronten i Ukraina. Og interessen har bare...

  • Kiev Leiebil

    Selv om flere av de største bilutleieselskapene har kontorer både på Kievs flyplass og i sentrum, og til tross for at...

  • Kiev Med barn

    Kiev er på ingen måte noen drømmedestinasjon for barnefamilier. Men hvis du skulle befinne deg i Kiev og ha med deg mindreårige, så er det...

  • Attraksjoner i Kiev

    Kiev er en stor by med en rekke severdigheter og attraksjoner. Ikke minst finnes det mange praktbygg og kirker. Noen helt...

  • Kiev Fakta

    Kiev - hovedstad i Ukraina og største by. Innbyggertall       Rundt 2,8 millioner offisiellt fastboende. Antagelig flere hundretusener...

  • Klima i Kiev

    Kiev kan besøkes når som helst på året, selv om vinteren ikke er ideell. Kvikksølvet kryper langt nullpunktet, og mange av byens...

  • Kiev Ferielenker

    Kiev har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Kiev for en ferietur. For...

  • Kiev Reiseartikler

    Hydropark i Kiev Hvem kunne tenke seg at Kiev har sin egen fornøyelsesøy? Den heter Hydropark og byr på strender, barer,...