Forsidebilde SurfersBeach

Spise i Hamburg

hamburg cafe paris 1

Få matretter er så tett assosiert med en by som det hamburgeren er med Hamburg, selv om mange av oss kanskje aldri helt har tenkt over det.



Hamburgeren skal etter sigende ha fått navnet sitt etter en tysk immigrant fra Hamburg som solgte en matrett av stekt, kvernet kjøtt i New York på 1850-tallet. Kundene kalte retten opp etter kokken og kokkens hjemby, og navnet har holdt seg siden. Hamburgeren var egentlig det tyskerne kalte (og fortsatt kaller) en frikadelle, som i praksis er en stor og tykk kjøttkake som serveres med saus, poteter og grønnsaker.

Men heldigvis får du mer enn hamburgere i Hamburg. Utvalget av etniske spisesteder er enormt, og du finner både indiske, kinesiske, greske, tyrkiske, persiske, vietnamesiske og meksikanske restauranter i Hamburg. Det er heller ingen andre tyske byer som har flere spisesteder belønnet med stjerner i Michelinguiden, noe som borger for både kvalitet og et betydelig innhogg i feriebudsjettet.

Matkulturen i nordlige Tyskland er ikke spesielt fremmedartet for oss skandinaver, og ligger nærme det danske kjøkken.


Tradisjonelt går det ofte i pølser, stuinger med kjøtt og grønnsaker, og naturlig nok for en havneby er det mye fisk og sjømat å få. Porsjonene er vanligvis store og mettende.  Og selv for vegetarianere finnes det flere steder hvor du kan få deg en matbit. Tassajara i Eppendorf Landstrasse 14 er en av flere gode vegetarrestauranter og har eksistert siden 1976. Her får du veganmat, vegetarmat, laktosefri mat, og stedet har også øl og vin.  Les mer om Vegetarrestauranter i Hamburg her.

Fischerhaus i Hamburg

Av sjømatrestaurantene vil vi trekke frem Fischerhaus , et familiedrevet sted hvor du kan spise med utsikt over Elben. Usedvanlig godt utvalg i alt fra ål eller sild til laks eller hummer. Mettende posjoner til høyst overkommelige priser, og her får du faktisk også barneposjoner. Adressen er St Pauli Fischmarkt 14.

Cafe Paris

Hva med et besøk til en kvalitets bistro med franske aner midt i det flotteste Hamburg? Cafe Paris i Rathausstraße 4 (Altstadt) er sted man bare må få med seg hvis man er så heldig å få bord. Åpent fra 0900 til 2330 hele dagen. God lunsj og middag med en rekke retter. Mye kvalitet for pengene på Cafe Paris.

Trattoria da Enzo

Tar du turen til Wexstraße 34 vest for Stadthausbrücke og ikke alt for langt fra Altstadt kommer du til en restaurant som oser av sjarme og atmosfære. Folkelige priser også. Her får du det beste av det kjente i Italia og Tyskland. Åpent alle dager til kl 2300, med unntak av søndager hvor det er stengt. Gode tilbakemeldinger og et interiør som holder hele familien i gang.

Tyskland har en levende pubkultur, og de aller fleste pubene og bierstubene serverer også mat. Mange trives godt på The Irish Rover i Grossneumarkt, som markedsfører seg som et lite stykke Irland i Hamburg, og jammen føles det slik også. Her kan du både komme innom for en mettende lunch eller for å more deg på kveldstid til levende musikk. 

Det er heller ikke farlig å rusle rundt på Reperbahn eller ta seg en øl eller tre så lenge man oppfører seg normalt. Der kryr det av puber, barer og mer til. Og en matbit kan du få til svært rimelige priser.

Besøker du tverrgaten Groser Freiheit er du i "Beatles-gaten". Gå f.eks. "hele veien" til Indra Club 64 og besøk en club som oser av historie og som mange turister overser. NB! Indra Club 64 åpner sjelden tidlig. 


Drikke i Hamburg

Med unntak av irene og tsjekkerne er det ingen som drikker mer øl enn tyskerne, og ølet er en naturlig del av dagliglivet og kulturen. I likhet med engelskmennene, er det for tyskerne helt vanlig og sosialt akseptert å stikke innom en bierstube for et par øl etter jobben, uansett ukedag.

Tyskland har nærmere 1400 forskjellige bryggerier, mer enn noe annet land med unntak av USA. Det mest populære er det lyse pilsnerølet, men her produseres også utallige andre typer av øl, fra det sideraktige weissbier til mørkt bokkøl. Ølet i Tyskland er oftest noen promille sterkere enn det norske på 4,5%. 

Det yrer ikke av vingårder i Hamburg-distriktet, men ved Lübeck har det lenge blitt produsert vin av druer som er plukket og presset i Frankrike, og så fraktet i tretønner til Lübeck. Interesserte bør prøve den lokale spesialiteten Rotspon, og besøke vinkjennerne von Melle i Beckergrube 86 i Lübeck, hvor du kan få teste over 350 forskjellige vintyper. 

------> NEXT PAGE

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

Newcastle-guiden!

  • Newcastle

    Du bærer ikke med deg kull til Newcastle. Newcastle-upon-Tyne, nordøst i England, er så assosiert med sin historie som kullby at...

  • Fly til Newcastle

    Newcastle International Airport ligger kun 10 kilometer nord for sentrum av Newcastle. Flyplassen er en av de viktigste...

  • Bli kjent i Newcastle

    Hele Newcastle Tyneside har ca 800.000 innbyggere, Newcastle Gateshead har ca 450.000 innbyggere, og selve byen Newcastle eller...

  • Hotell i Newcastle

    Newcastle har langt mer enn 100 hoteller i og rundt bykjernen å tilby sine potensielle turister og forretningsbesøkende. Da...

  • Spise i Newcastle

    Newcastle er en by hvor du skal og vil ha det gøy. Her er så mange restauranter, nattklubber og barer at byen nærmest er å regne som...

  • Shopping i Newcastle

    Tenk at det på 1980-tallet gikk kontinuerlig ferger fra Norge til Newcastle. Og hovedargumentet for fergeturen var at vi skulle...

  • Newcastle Leiebil

    Ikke vær engstelig for å kjøre bil i Storbritannia selv om de fortsatt har vestrekjøring. Det er overraskende hvor raskt man kommer inn i...

  • Sport i Newcastle

    I Newcastle er det en sport som gjelder, nemlig fotball. I denne byen drømmer alle om sesongkort på St James Park, som er navnet...

  • Attraksjoner i Newcastle

    Sentralbanestasjonen i Newcastle Sentralbanestasjonen i Newcastle åpnet i 1850 og var den første jernbanestasjonen under tak i...

Nottingham-guiden

  • Nottingham

    Nottingham i midt-England vil for evig og alltid assosieres med Robin Hood og hans menn, og jammen har denne lystige...

  • Nottingham Fly

    Det er ingen flyselskaper som kan bringe deg direkte fra Norge til Nottingham lenger. Sterling hadde en rute mellom Gardermoen...

  • Nottingham Turist

    Nottingham har rundt 280000 innbyggere og ligger i landsdelen East Midlands midt i England. Byen ble grunnlagt rundt år 600, og...

  • Nottingham Shopping

    Nottingham regnes som en av Englands beste byer for shopping, etter London og Manchester. Her er det rundt 1300 butikker, seks...

  • Nottingham Spise

    England er vel ikke kjent for sine bidrag til den internasjonale haute cuisine. De mest kjente engelske rettene er nok Yorkshire pudding...

  • Hotell i Nottingham

    Nottingham har et overraskende bra hotelltilbud med tanke på byens beskjedne størrelse. Uansett om du ønsker å bo på et...

  • Nottingham Med barn

    Hvis du skal reise til Nottingham med barn, kan du gjøre besøket til en lek ved hjelp av litt forberedelser. Vis barna en Robin...

  • Nottingham Leiebil

    Flere av de store bilutleieselskapene har kontorer både på East Midland Airport og i Nottingham sentrum. Prisene er gode...

  • Nottingham Sport

    Fotball i Nottingham  Bilde hentet fra klubbens hjemmeside I dag er kanskje ikke fotball det første du assosierer med Nottingham, men...

  • Nottingham Attraksjoner

    Nottingham Castle Hvis du gleder deg til å besøke et ekte middelalderslott i Nottingham, blir du antagelig skuffet. Det...

  • Nottingham Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Nottingham for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Nottingham Klima

    Nottingham og England har, som resten av nord-Europa, fire klart definerte og ulike årstider. Vintermånedene er kalde og mørke,...

  • Nottingham Ferielenker

    Nottingham har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Nottingham for en...

  • Nottingham Fakta

    NOTTINGHAM - største by i East Midlands-regionen i England Innbyggertall Rundt 290000. Offisielle språk Engelsk. Styreform Monarki Religion Protestantisk (50%), katolsk...

  • Nottingham Videofilmer

    Nottingham / England Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Nottingham for deg slik at du skal kunne få...

  • Nottingham Festivaler

    World Conker Championship Gærne engelskmenn vet vi jo alt om. Ta turen til Ashton Conker Club, New Lodge Fields, og du kan...