Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Nice-guiden!

  • Nice

    Den franske rivieraen fremstilles ofte med et bilde av glamour, strender og vakre mennesker. Selv om fremstillingen er korrekt...

  • Fly til Nice

    Det er blitt enkelt å komme seg til Nice fra Norge, og er du tidlig ute med bestillingen, kan du få en flybillett fra Oslo til...

  • Bli kjent i Nice

    Nice ligger helt sør i Frankrike, ved Middelhavskysten i bukten Baie des Anges, et par mil fra grensen mot Italia. Nice er en...

  • Nice Turist

    Nice er en forholdsvis liten by, og ønsker du å bli godt kjent med byen, kan du gjøre det på kort tid. Den beste måten er til...

  • Shopping i Nice

    I Nice finner du de fleste store og kjente kjedebutikkene og de typiske franske shoppingsentrene. Byen har også gitt plass til...

  • Nice Spise

    Nice er et godt reisemål for matelskere. Kjøkkenet er sterkt influert av nabolandet Italia, og du finner gode varianter av...

  • Med barn i Nice

    Nice og den franske rivieraen er et populært feriereisemål for familier. Men byen har ikke mange attraksjoner og aktiviteter...

  • Hotell i Nice

    Nice har et godt utvalg hoteller, alt fra ungdomsherberger til luksushoteller. Bare de beste hotellene i Nice kan tilby...

  • Leiebil og Nice

    Nice er et godt utgangspunkt for utflukter til Provence og de flotte områdene langs den franske rivieraen. Leiebil kan absolutt...

  • Nice Sport

    Sportsinteresserte har flere alternativer i Nice. Først og fremst er franskmenn opptatt av fotball, naturlig nok for et land som ble...

  • Attraksjoner i Nice

    Nice er en attraksjon i seg selv med sitt vakre blågrønne hav, shopping, utsøkt mat og drikke og med sine vakre art...

  • Transport i Nice

    Det er enkelt å komme seg rundt i Nice. For turer til "nabobyer" som Cannes og Monte Carlo så tar du tog.  Raskt, effektivt og...

  • Nice Videofilmer

    Nice / Frankrike Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Nicefor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Nice Ferielenker

    Nice har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke  Nice for en ferietur. For...

  • Nice Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Nice for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og inn ved...

  • Nice Fakta

    Fakta om Nice  Nice er Frankrikes femte største by og en virkelig turistfavoritt blant byer i Frankrike.   Innbyggertall       Rundt...

  • Klima i Nice

    Nice har et ekstremt mildt og behagelig klima som har gjort byen til den nest største turistmagneten i Frankrike, og hit...

  • Nice Reiseartikler

    Strandguide for Frankrikes mest eksklusive strender Vurderer du sommerferie i Frankrike og er lysten på å slikke sol på stranden og...