Forsidebilde SurfersBeach

Spise på Kypros

kypros spise meze

I likhet med de fleste øynasjoner, domineres restauranttilbudet på Kypros av sjømat, selv om det ikke er noe problem å få kjøtt eller vegetarmat. Kypros er naturlig nok svært påvirket av matkulturen i sine moderstater, Hellas og Tyrkia, og retter som moussaka og souvlaki florerer.

Photo:  "Vin et gastronomie chypriotes" by Cyprus Tourism CH - Licensed under CC BY 2.0 via Wikimedia Commons.



Kypriotene har derimot for vane å krydre maten med mynte, i motsetning til hva du får i Hellas. I nordlige Kypros er det grillet kebab på spidd som gjelder.

Kypriotene er blitt svært drevne til å håndtere horder av turister som gjerne vil ha det de er vant til fra hjemlandet, så det er også nok av engelske puber som serverer fish and chips, i tillegg til tyske og skandinaviske restauranter.

Som overalt ellers i verden finner du alltids kinesiske og indiske spisesteder, amerikanske fastfoodkjeder og utallige pizzarestauranter.

Lokal mat på Kypros

På ekte kypriotiske spisesteder får du svært store og mettende porsjoner, laget av ferske råvarer. Prøv deg gjerne på maratonmåltidet meze, som er en serie med mange småretter som vanligvis deles av flere. Her får du en smak av det meste Kypros har å by på av kulinariske godbiter. Men vær forberedt på at det kan komme opptil 30 retter på bordet, så gjør god plass, og sørg for å være sulten før du begynner! Test også den lokale calamari, små blekksprut delikat tilberedt i rødvinsaus. Som tilbehør får du grønnsaker som poteter i olivenolje, persille, blomkål og asparges. Og selvsagt god og billig lokal rødvin.

Hvis du vil ha en autentisk, kypriotisk matopplevelse uten masseproduserte turistmenyer, dra til en av de små landsbyene lenger inn i landet og finn frem til den lokale tavernaen hvor de lokale spiser. Her bør du ikke forvente deg hvite duker, hovmestere, sølvbestikk eller engang en meny. Men spør etter dagens rett, og du vil være garantert velduftende mat med ferske råvarer.

En velrenommert liten bortgjemt perle er Kouppas Stone Tavern i den lille landsbyen Neo Chorio på Akamashalvøya helt vest på Kypros. Spesielt anbefales den kypriotiske spesialiteten Afelia, som er mørt svinekjøtt i rødvin med koriander.

{googleMaps addr="Neo Chorio, Cyprus"
width=100% height=200 zoom=8 addoverview=0}

En annen helt spesiell opplevelse er å bruke søndagen til å kjøre til den lille landsbyen Phyti, som ligger høyt oppe i fjellene over Evretoudalen på vestre Kypros. Fra The Phyti Tavern har du en panoramautsikt over dalen som fullstendig vil ta pusten fra deg, og søndagslunsjene her med meze er svært populære blant lokalbefolkningen. Ring 00357 99138573, forhåndsbestill bord og begynn og gled deg.

Dessert på Kypros

Til dessert kan du forvente deg fersk frukt, og søte kaker som gjerne er fylt med ost, fiken eller honning.  Dertil hører den kypriotiske kaffen, et kruttsterkt søtt brygg som serveres i små kopper, gjerne med et glass vann til.

Mange restauranter holder stengt på ettermiddagen, og serverer først middag fra 20:00 og utover. Først fra 21:00 begynner restaurantene å fylles opp.

Drikkevarer på Kypros

Kypriotene har lagd vin i flere tusen år, og de fleste er enige om at de mestrer den kunsten. Den mest kjente vinen er antagelig Commandaria, en søt ravfarget dessertvin som skal ha blitt produsert i over to tusen år. Richard Løvehjerte, som giftet seg med en kypriotisk prinsesse under et av korstogene på 1100-tallet, skal ha blitt begeistret for denne drikken. Commandaria skal være verdens eldste vin som har vært i kontinuerlig produksjon under samme navn.

Av vanlig rødvin regnes Maratheftiko og Onoufrios blant de beste, og av de hvite vinene bør du prøve Vasilikon.

Foretrekker du øl, er de lokale merkene Leon og KEO lyse og velsmakende pilsnere som helst skal serveres iskalde. Bestiller du meze, vil du antagelig bli tilbudt lokalprodusert brandy, med en alkoholprosent på nesten 40%.

 

------> Reiseguiden om Kypros fortsetter...

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

 

Hong Kong-guiden

  • Hong Kong

    Reiseguide om Hong Kong Siden 1997 har Hong Kong offisielt vært en del av Kina igjen, men 150 år under britisk styre har...

  • Fly til Hong Kong

    Som vanlig med en reise til Asia, vil antakelig flybilletten være din største enkeltutgift. Per desember 2009 har British...

  • Hong Kong Bli kjent

    Hong Kong, eller Hong Kong Special Administrative Region of the People's Republic of China, som det fulle og korrekte navnet...

  • Hong Kong Turist

    Selv om det er fullt mulig å få med seg de fleste av Hong Kongs største turistattraksjoner og severdigheter på egen hånd i løpet av et...

  • Hong Kong Shopping

    Enhver shoppeglad vil ha fantastiske dager i Hong Kong. Høy kjøpekraft konsentrert på et begrenset område gjør at du kan finne...

  • Hong Kong Spise

    Hong Kong har bokstavelig talt tusenvis av spisesteder i alle prisklasser. Hvis du gikk inn for det, kunne du godt overlevd en...

  • Hong Kong Med barn

    Med barn til Hong Kong Selv om det er mye trengsel, kaos og trafikk i Hong Kong, er det en flott destinasjon for barnefamilier,...

  • Hotell i Hong Kong

    Hong Kong er ikke en spesielt rimelig by til Asia å være, og du må være forberedt på å betale fra 4-500 kroner per person per...

  • Hong Kong Leiebil

    Hvis du skal ha utbytte av en bil i Hong Kong, er det et par problemer du er nødt til å ta med i betraktningen. For det første...

  • Hong Kong Sport

    For sportsinteresserte finnes det flere tilbud for å holde formen. Treningssentre finnes overalt, også på de større hotellene....

  • Hong Kong Attraksjoner

    Ønsker du oversiktskart over Hong Kong med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Hong Kong! Victoria PeakHong Kongs fremste...

  • Hong Kong Videofilmer

    Hong Kong  Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Hong Kong for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Hong Kong Ferielenker

    Hong Kong har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Hong for en ferietur. For...

  • Hong Kong Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Hong Kong for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Hong Kong Fakta

    HONG KONG -  Spesialadministrert område av Kina. Innbyggertall       Rundt 6,9 millioner Offisielle språk Kinesisk (kantonesisk) og...

  • Klima i Hong Kong

    Hong Kong ligger bare 22 grader nord for ekvator, så de store kontrastene i årstidene finner du ikke her. Temperaturene er aldri...