Forsidebilde SurfersBeach

Spise i Marseille

Marseilles fremste og suverent mest kjente matrett er fiskestuingen bouillabaisse, som opprinnelig var en enkel suppe som fattige fiskere spiste. Etter hvert fant den veien til de kongelige middagstallerkenene, og regnes i dag som regionens fremste delikatesse. En ekte bouillabaisse skal inneholde minst fem forskjellige typer fisk, i tillegg til skalldyr, tomater, safran, olivenolje og urter. Prisnivået kan ligge fra 120 kroner til over 500 kroner avhengig av hvor eksklusive ingredienser den inneholder. Jo mer hummer, jo dyrere er den.



 

Bouillabaisse serveres overalt i Marseille, men vil du være sikker på å få den tilberedt på riktig måte, så se etter skiltet med «La Charte de la Bouillabaisse» som du finner på seksten restauranter, de fleste av dem rundt Vieux Port. Den mest navngjetne av disse er Le Miramari 12 Quai du Port.

Det franske kjøkken har selvfølgelig mye mer å by på, det regnes tross alt som verdens beste. Hvis lommeboken tåler det, så prøv gjerne franske spesialiteter som froskelår, hvitløkgratinerte snegler og gåselever. Hvis ikke, har du også valget blant hundrevis av rimeligere brasserier og pizzeriaer, i tillegg til indiske, marokkanske, kinesiske, japanske og armenske restauranter.

Drikke i Marseille

Av drikke er det selvsagt fransk vin som gjelder, og den er atskillig rimeligere her enn i Norge. Du kan få en halvflaske rødvin på restaurant fra 40 kroner. Franskmenn er også kaffedrikkere av rang, og espresso og café au lait er særs populært. Prøv disse gjerne med en cognac eller armagnac til.

Øl serveres som oftest bare fra flasker, men savner du en skummende halvliter, har selvsagt også Marseille irske puber ved navn Shamrock og O’Malley’s.

Tips: Les vår reiseartikkel Jakten på den perfekte Bouillabaisse i Marseille!

 

Hong Kong-guiden

  • Hong Kong

    Reiseguide om Hong Kong Siden 1997 har Hong Kong offisielt vært en del av Kina igjen, men 150 år under britisk styre har...

  • Fly til Hong Kong

    Som vanlig med en reise til Asia, vil antakelig flybilletten være din største enkeltutgift. Per desember 2009 har British...

  • Hong Kong Bli kjent

    Hong Kong, eller Hong Kong Special Administrative Region of the People's Republic of China, som det fulle og korrekte navnet...

  • Hong Kong Turist

    Selv om det er fullt mulig å få med seg de fleste av Hong Kongs største turistattraksjoner og severdigheter på egen hånd i løpet av et...

  • Hong Kong Shopping

    Enhver shoppeglad vil ha fantastiske dager i Hong Kong. Høy kjøpekraft konsentrert på et begrenset område gjør at du kan finne...

  • Hong Kong Spise

    Hong Kong har bokstavelig talt tusenvis av spisesteder i alle prisklasser. Hvis du gikk inn for det, kunne du godt overlevd en...

  • Hong Kong Med barn

    Med barn til Hong Kong Selv om det er mye trengsel, kaos og trafikk i Hong Kong, er det en flott destinasjon for barnefamilier,...

  • Hotell i Hong Kong

    Hong Kong er ikke en spesielt rimelig by til Asia å være, og du må være forberedt på å betale fra 4-500 kroner per person per...

  • Hong Kong Leiebil

    Hvis du skal ha utbytte av en bil i Hong Kong, er det et par problemer du er nødt til å ta med i betraktningen. For det første...

  • Hong Kong Sport

    For sportsinteresserte finnes det flere tilbud for å holde formen. Treningssentre finnes overalt, også på de større hotellene....

  • Hong Kong Attraksjoner

    Ønsker du oversiktskart over Hong Kong med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Hong Kong! Victoria PeakHong Kongs fremste...

  • Hong Kong Videofilmer

    Hong Kong  Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Hong Kong for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Hong Kong Ferielenker

    Hong Kong har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Hong for en ferietur. For...

  • Hong Kong Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Hong Kong for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Hong Kong Fakta

    HONG KONG -  Spesialadministrert område av Kina. Innbyggertall       Rundt 6,9 millioner Offisielle språk Kinesisk (kantonesisk) og...

  • Klima i Hong Kong

    Hong Kong ligger bare 22 grader nord for ekvator, så de store kontrastene i årstidene finner du ikke her. Temperaturene er aldri...