Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

Costa Rica-guiden

  • Costa Rica

    Costa Rica er et land med utrolig variert natur til ikke å være særlig større enn Danmark, og landet byr på storslagne...

  • Costa Rica Fly

    Din største enkeltutgift med å besøke Costa Rica vil naturlig nok bli flybilletten. I lavsesong, altså utenom desember og...

  • Costa Rica Bli kjent

    I et geografisk område som har vært preget av militærkonflikter, diktatorer og borgerkriger de siste tiårene, har Costa Rica...

  • Costa Rica Turist

    De fleste av oss ønsker å se mest mulig av stedet vi besøker, men ofte har vi begrenset med tid til rådighet. Du kan...

  • Costa Rica Shopping

    Dette er ikke landet til du reiser til for å dra på shopping. De fleste importerte produkter, som elektronikk og moteklær, får...

  • Spise i Costa Rica

    Ikke forvent deg de store kulinariske opplevelsene i løpet av ditt Costa Rica-besøk. De typiske lokale rettene består stort sett av...

  • Costa Rica Med barn

    Costa Rica er kanskje det beste landet i hele Latin-Amerika å reise til med barn. Landet har et godt skoletilbud, bra...

  • Costa Rica Hotell

    Costa Rica skal ha honnør for å være et av foregangslandene innenfor økologisk turisme, og dette gjenspeiler seg i mange av...

  • Costa Rica Leiebil

    Det er fullt mulig å leie bil og utforske Costa Rica på egen hånd. Leiebilprisene er derimot ganske høye. Regn med rundt 3000...

  • Costa Rica Sport

    FotballSom i de fleste latinamerikanske land, er det fotballen som regjerer i Costa Rica. Landslaget har gjort det forholdsvis...

  • Costa Rica Attraksjoner

    Tortuguero National ParkSnaue ni mil nordvest for San Jose, nord på den karibiske kysten, ligger Nasjonalparken Tortuguero. Dette...

  • Costa Rica Videofilmer

    Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Costa Rica for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise og...

  • Costa Rica Ferielenker

    Costa Rica har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Costa Rica for en...

  • Costa Rica Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Costa Rica for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Costa Rica Fakta

    COSTA RICA - Mellom-Amerikas mest velstående land Innbyggertall        Rundt 4,3 millioner Offisielle språk Spansk Styreform Republikk Religion Romersk-katolsk...

  • Klima i Costa Rica

    Denne klimaoversikten for Costa Rica er et gjennomsnitt og du som turist må vite at det kan være klimaforskjeller langs kysten...

  • Costa Rica Parlør

    De færreste nordmenn snakker spansk og det kan kan oppstå mange situasjoner hvor en liten parlør kan komme godt godt med. I vår...