Forsidebilde SurfersBeach

Zürich Spise

Mange assosierer sveitsisk mat med fondue. Fondue er som oftest basert på ost, men tilbys også med olje eller sjokolade. Vil du prøve ut dette, kan vi anbefale Adlers Swiss Chuchi , ved Hotel Adler i krysset Niederdorfstrasse og Rosengasse. Prisene starter på rundt 150 kroner per person. Bordreservasjon anbefales.

Men matretten som er mest typisk for akkurat Zürich, er utvilsomt Zürigschnätzlets. Dette er kalvekjøtt i en saus av fløte og vin. Som tilbehør bør du prøve rösti, en slags tykk pannekake av potetmos. Rösti serveres også som hovedrett, men da gjerne krydret med ost, løk og bacon. Og vi skal selvsagt ikke glemme sveitserosten, eller Emmenthal, som har en av hedersplassene i det sveitsiske kjøkken.

Vil du prøve noe virkelig lokalt, så finn veien til den gamle klassikeren Rheinfelder Bierhalle i Niederdorfstrasse 76, som virkelig innfrir alle dine forventninger og fordommer om alpelandet. Sveitsisk mat og billig øl på menyen, og i lokalet er det hvitt taklys og lange trebenker som man gjerne deler med sidemannen. Så erkesveitsisk at du nærmest forventer at en herremann med tyrolerhatt og lederhosen hvert øyeblikk spretter opp på bordet og jodler.

Vær oppmerksom på at dette lokalet kan være ganske røykfylt, i skrivende stund har sveitserne enda ikke innført noen røykelov.

En annen svært sveitsisk, men litt finere restaurant er Zeughauskeller i Bahnhofstrasse 28a, rett ved Paradeplatz.  I en bygning fra 1400-tallet har denne kjellerrestauranten i 85 år servert tradisjonell sveitsisk mat, ofte tilberedt etter flere hundre år gamle oppskrifter.
 
Blant byens mest fasjonable restauranter er Sein , som ligger i Schützengasse 5, like ved togstasjonen. Sein er kjent for en kreativ meny, og de har også et godt utvalg for vegetarianerne.

Zürich er forøvrig hjem for Europa første vegetarrestaurant. Hiltl åpnet allerede i 1898, og ligger i Sihlstrasse 28.

Er du i det vågale hjørnet og vil prøve noe helt utenom det vanlige, så velger du restauranten Blindekuh , eller på godt norsk Blindebukk. Her serverer blinde kelnere deg mat som er lagd av blinde kokker, og du sitter i stummende mørke og spiser noe du ikke aner hva er eller hvordan det ser ut. Hvordan interiøret ser ut? Vi aner ikke! Adressen er Mühlbachstrasse 48.

Drikke i Zürich

Sveits er kanskje ikke det landet du først tenker på når det er snakk om vin, men det er flere vindistrikter i landet. De fleste ligger riktignok vest i Sveits, rundt Geneve og Neuchatel, og i Ticino i sør. Du har antagelig aldri hørt om noen av merkene fordi det ikke eksporteres ut av landet, men Riesling X Sylvaner er en grei og populær hvitvin. De røde vinene er ikke all verden.  Les mer om Sveitsisk vin!

Etter fire av disse er det umulig å uttale navnet. Feldschlösschen.Sveitserne er også entusiastiske over sin Rivella , en lokalprodusert leskedrikk med kullsyre, men basert på melkeprodukter, og inneholder dermed laktose.

Prøv også sjokolademelkedrikken Ovomaltine, som har en over hundre år lang tradisjon i Sveits, og som  stadig er populær.

Det største bryggeriet i Sveits er Feldschlösschen, som blant annet produserer det milde pilsnerølet med samme navn. På den andre enden av skalaen har du kruttønna Samichlaus, et av verdens sterkeste ølmerker på 14%. Det produseres (heldigvis) bare til jul, derav navnet som hetyr Julenissen. Vi har også sansen for den lyse pilsen Unser Bier fra Basel, og Appenzellers Naturperle.

Munchen-guiden!

  • Reiseguide Munchen

    Selv om München er den storbyen i Tyskland som ligger lengst unna Norge, så er den alikevel den tyske byen som de fleste av oss...

  • Fly til Munchen

    Du har flere muligheter for å komme deg raskt og rimelig til München fra Norge. Norwegian flyr direkte til München fra Oslo...

  • Bli kjent i Munchen

    München er Tysklands tredje største by med cirka 1,3 millioner innbyggere, og er dessuten hovedstaden i delstaten Bayern. Byen...

  • Shopping i Munchen

    La oss si det med en gang. Det er gøy å shoppe i Munchen. Det er et mylder av butikker, og alle i familien får sitt!  Typiske...

  • Spise i Munchen

    Tysk mat har ikke ord på seg for å være verdensledende, men det er rause porsjoner og velsmakende retter. Ofte domineres menyen...

  • Hotell i Munchen

    München har mer enn nok hoteller til at du greit finner et overnattingssted som passer deg. Unntaket er under oktoberfestivalen, du vet den store...

  • Leiebil i Munchen

    Tyskland og München egner seg utmerket i kombinasjon med bil. For det første er det rimelig med leiebil i Tyskland. Det finnes...

  • Med barn i Munchen

    Vi ser ingen problemer med det å ta med barn til München. Det eneste må være hvis du er livredd for at det skal dukke opp en...

  • Sport i Munchen

    Tyskere generelt er svært glade i sport, og München gjør på ingen måte skam på dette. I München kan du bedrive alle typer...

  • Attraksjoner i Munchen

    München har så mange attraksjoner, så forskjellige og så besøksverdige at det nesten er en skam at vi ikke ramser dem opp alle...

  • Munchen Klima

    München har et kontinentalt klima, men naturlig nok modifisert av Alpene. Fjellene kan naturlig nok også bidra til at kraftige...

  • Munchen Kart

    Her har du Reiseplanetens interaktive kart over München.  Husk at du kan zoome inn og ut ved å bruke piler/knapper på siden av...

  • Munchen Reiseartikler

    Munchens beste Biergartens Det er noe helt eget å drikke øl på en typisk tysk Biergarten. Sett deg ned på en trebenk og nyt...