Forsidebilde SurfersBeach

Spise i Bologna

Bologna regnes som en av Italias  kulinariske hovedsteder, og er opphav til den berømte Pasta (spagetti) Bolognese. Byen tar også på seg æren for lasagnen, og Bologna har i Italia fått tilnavnet La Grassa, «Den feite». Maten i Emilia-Romagna domineres av kjøtt og ost. Sjømat finnes i atskillig 

pasta vin

Det vrimler av restauranter og spisesteder i alle prisklasser, og til og med mange av de bedre restaurantene er rimeligere enn tilsvarende steder ellers i Italia. Vær imidlertid obs på at Bologna ikke er noen utpreget turistby, og langt fra alle av byens restauranter har menyer på engelsk, eller engelsktalende servitører.

Et lynkurs i de mest grunnleggende italienske restaurantuttrykkene eller en parlør kan kanskje være en idé.mindre grad, selv om de fleste restauranter også har det på menyen.



Det italienske kjøkkenet er både godt og spennende og består av mye mer enn pizza. Et måltid begynner med antipasti, som kort og godt er appetittvekkere. Forretter kan også kalles primi piatti. Neste rett er Secondi, som er hovedretten, enten fisk eller kjøtt. Når du kjøper hovedrett, må du bestille grønnsaker, poteter og lignende i tillegg. Til slutt bestilles ost eller frukt (ost heter formaggi), før det hele avsluttes med dolci (dessert). Husets vin heter vino de la casa (rødvin er rosso, mens hvitvin er bianco). Denne vinen serveres som regel i liters- eller halvliterskaraffel, og er god og rimelig.

I gatene Via A Righi og Via Delle Belle Arti (som går mellom Indipendenza og Zamboni) ligger det mange populære utendørsrestauranter som fylles opp i 20-tiden. Mange av restaurantene i Italia har stengt mellom kl. 1500 og 2000, så prøv å justere middagstrangen til utenom det tidsrommet.

Ønsker du å prøve ekte lokal mat i Bologna kan du for eksempel prøve en av disse restaurantene:

Al Pappagallo Ristorante ligger på Piazza della Mercanzia like ved Le Due Torre, og har en over hundre år lang historie. Tidligere gjester inkluderer berømtheter som Alfred Hitchcock og Albert Einstein. Her serveres både tradisjonell bolognesisk mat og mer oppfinnsomme retter. Vinutvalget er usedvanlig bra, med over 250 typer, hovedsakelig italienske. Hovedrettene koster rundt 90 til 150 kroner.

La Brace (Grillen) i Via San Vitale spesialiserer seg på fisk, men har også noen av byens beste pizzaer og fersk pasta til gode priser. Hyggelig lokale i 60-talls retrostil. Pizzaer fra 40 kroner, hovedretter fra 65 kroner.

Diana på Via dell’Indipendenza er utvilsomt Bolognas mest kjente restaurant, med sine fornemme hovmestere og celebre gjester. Hvis duebryst, trøfler eller hummer i lyset av krystallkroner i en lang og sofistikert hall frister, er dette stedet for deg. Hovedretter fra 180 kroner.

------> Reiseguiden om Bologna fortsetter ...

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

{fcomments}

Mumbai-guiden!

  • Mumbai

    Mumbai, som mange fortsatt feilaktig kaller Bombay, er både eldgammel og moderne, fabelaktig rik og deprimerende fattig. Mumbai har...

  • Fly til Mumbai

    Som med de fleste asiatiske destinasjoner vil flybilletten bli din aller største utgiftspost. Flere europeiske flyselskaper flyr...

  • Mumbai Bli kjent

    Mumbai ligger på Indias vestkyst, på sju øyer som opprinnelig var bebodd av fiskerfolket Koli. De lever fortsatt i de fattige...

  • Mumbai Turist

    Mumbai har en rekke operatører som kan ta deg med på en guidet tur i og rundt byen. Du kan få turer i de fleste prisklasser....

  • Mumbai shopping

    I Mumbai kan du få tak i alt mellom himmel og jord til svært gode priser, selv om importerte artikler sjelden er spesielt...

  • Mumbai Spise

    Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat fra indiske...

  • Mumbai Med barn

    Mumbai er kaotisk, forurenset og støyende for en europeer og er definitivt ikke det mest ideelle stedet å feriere med barn. Men...

  • Hotell i Mumbai

    De aller fleste turistene velger å bo i Colaba, den sørligste spissen av Mumbai. Her finner du alt fra Indias flotteste...

  • Mumbai Leiebil

    Det er fullt mulig å leie bil i Mumbai. Avis og en rekke andre selskaper har utleiekontor blant annet på Oberoi Shopping Centre. Avis...

  • Mumbai Sport

    Cricket i MumbaiCricket, som er den suverent største idrettsgrenen i India, er det ikke mange nordmenn som har et forhold til....

  • Mumbai Attraksjoner

    Ønsker du oversiktskart over Mumbai med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Mumbai! Gateway of India Mumbais landemerke nummer...

  • Mumbai Videofilmer

    Mumbai / India Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Mumbaifor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Mumbai Ferielenker

    Mumbai har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Mumbai for en ferietur. For...

  • Mumbai Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Mumbai for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Mumbai

    Mumbai het tidligere Bombay og er offisielt den største byen i India. Mumbai er dessuten hovedstad i delstaten Maharashtra....

  • Klima i Mumbai

    Mumbai har egentlig bare to årstider. Monsunen starter i juni og, da høljer det ned i enormt kraftige regnskyll, som senest i...