Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Houston-guiden!

  • Houston

    Velkommen til den viktigste byen i staten Texas der "alt" er størst og best. Houston er nemlig den største byen i Texas og...

  • Houston Fly

    Det går ingen direkte fly fra Norge til Houston, men det er enkelt å komme seg til dit allikevel med en mellomlanding et annet...

  • Houston Bli kjent

    Houston består av flere distrikter.  Disse kalles lokalt for wards. Tidligere var hvert "ward" et helt eget atskilt område. Slik...

  • Hotell i Houston

    Houston er en by som tiltrekker seg enorme mengder med både turister og forretningsfolk. Dette innebærer at Houston har nok av...

  • Shopping i Houston

    Som alle andre store byer i USA slår Houston selv fast at byen er et shoppingparadis. Og det er nok sant at du finner alt mellom...

  • Spise i Houston

    Houston er blant de byene i USA som har best tilbud av restauranter.  Innbyggerne spiser gjerne sin mat ute, noe som sikrer at...

  • Houston Transport

    T-bane og buss i HoustonI USA og Texas er bilen høyt verdsatt og det samme gjelder naturligvis for byen Houston. Hvis du ønsker...

  • Houston Med barn

    Av en eller annen grunn er det alltid greit å ha med barn til amerikanske storbyer. En årsak er selvfølgelig at Houston og andre...

  • Houston Leiebil

    Det er veldig godt tilrettelagt for leie av bil i USA og det er vesentlig rimeligere enn i Norge. Du kan bruke ditt norske...

  • Houston Sport

    Houston er en by hvor du kan oppleve fantastisk sport, i alle fall hvis du er supporter av typiske amerikanske idretter som...

  • Houston Attraksjoner

    Space Center Houston Den største turistattraksjonen i Houston er Space Center Houston. Dette er det offisielle besøkssenteret...

  • Klima i Houston

    Klimaet i Houston er subtropisk. Varme vinder kommer fra den Mexicanske ørkenen og høy luftfuktighet bringes inn via...

  • Houston Festivaler

    Houston Livestock show and Rodeo I begynnelsen av mars holdes det rodeoshow i Houston. Visstnok verdens største i sitt slag. Opplev...

  • Reiseartikler om Houston

    Apollo og Star Wars i Houston Foto: Stuart Seeger (flickr) cc-lisens Apollo 11 var det første romskipet bemannet med mennesker...

  • Houston Kart

    Dette er et interaktivt kart over Houston, Texas, USA. Husk at Space Center Houston (den største attraksjonen) ligger sør for...