Forsidebilde SurfersBeach

Lær å lage god thaimat når du er i Thailand

Thai food

Thaimat gir like mye glede å lage, som å spise! Og det sier ikke like når Thai-kjøkkenet av kjennere regnes blant verdens absolutt beste. Så hvorfor ikke unne seg selv et lite kokkekurs neste gang man besøker smilets land, Thailand?

Photo: "Ban Huahat07" by - Own work. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Commons


Stadig flere nordmenn tar matkurs i Thailand!

Antallet nordmenn som reiser til Thailand har eksplodert de siste årene, og det er ikke rart. Smilende mennesker og en service som rent ut sagt er glemt her hjemme, kombinert med fantastiske strender, herlig klima og spennende kultur, gjør Thailand til et reisemål som passer de aller fleste av oss. Vi skal heller ikke glemme maten.



Det er enkelt å gjenkjenne Thaimat på dens smakfullhet og unike blanding av det sure, søte og sterke. Maten lages ofte i wok for å beholde grønnsakenes sunnhet og friske smak. Det brukes gjerne urter til maten, og dermed mye mindre tørket krydder enn f.eks. i India. Ris er tilbehør til nesten alle matretter. "Kin kao" som betyr å spise, vil dersom det oversettes direkte, bety "å spise ris". Dette sier noe om risens betydning i Thaimaten.

Og ikke brukes spisepinner i Thailand heller. Så her kan alle forskyne seg uten problemer!

Phat phuk er ikke «fat fuck»

Grillede grønnsaker heter Phat phuk, men vær så vennlig å ikke bestill "fat fuck" av kelneren. I beste fall får du et smil. Nei, ta et thaimatkurs, lær deg hva rettene heter, og bedre, hvordan de uttales, og ikke minst lær å lage maten med likesinnede matelskere av Thaimat på din neste ferie!

Hent gratis reiseparlør Norsk - Thailandsk hos Reiseplaneten

Baipai Thai cooking i Bangkok

Bangkok har naturligvis en rekke matkurs for turister. Vi snakker jo tross alt om en av verdens største byer. Et kurs hos Baipai er et sikkert kort. Denne matskolen har fått en rekke gode tilbakemeldinger og byr på masse forskjellige kurs, både i lengde og type retter som skal lages.

Det arrangeres kurs hver dag hele uken med unntak av mandager. Ingen av kokkene som bistår deg her har mindre enn 10 års erfaring. Priser rundt 1800 bath eller i overkant av 300 kroner, for et dagskurs. Adressen er 150/12 Soi Naksuwan, Nonsee Road, ved Chongnonsee, Yannawa. I praksis tar det ca 15 minutter med taxi fra kjente Silom-området i Bangkok til skolens lokaler.

Samui Institute of Culinary Arts

Koh Samui er en av våre favorittøyer I Thailand, og ikke langt fra den verdensberømte stranden Chaweng Beach finner du Samui Institute of Culinary Arts hvor det arrangeres matlagingskurs dagen lang. Skolen har blant annet vært presentert på BBC og er anbefalt av Lonely Planet. Skolen legger stor vekt på å gi deg best mulig instruksjon ved å tilby kurs tilpasset din kompetanse. Her er kurs for nybegynnere om morgenen og mer avanserte kurs for øvede amatørkokker om kvelden. Adressen er 46/6 Moo 3, Chaweng Beach.



"Norsk" matskole på Koh Lanta

Koh Lanta er en herlig ferieøy som ligger rett utenfor det mer kjente feriestedet Krabi . Her er fortsatt paradiset inntakt og late dager på stranden kan kombineres med kokkekurs hos Junie Kovacs som har skapt konseptet Time for Lime. Denne norsk-amerikaneren har bodd lenge i Thailand og sammen med sine dyktige kokker gir de deg et kurs fylt med vennlighet, service og humor. Du finner Time for Lime 2,5 kilometer fra Ban Saladan, Koh Lantas viktigste landsby.

Pat hjelper deg på Phuket!

Phuket er på mange måter den store turistmaskinen i Thailand og her finnes det naturligvis utallige "kokkekurs". Du kan velge mellom alt fra store institusjoner til små kursgivere som drives fra egne hjem. Som et godt eksempel på sistnevnte kan vi foreslå Pats kokkekurs. Hun arrangerer matkurs for grupper fra 2 personer til vennegjenger opp til 8 personer. Kursene holdes hjemme hos Pat, et flott hus med moderne vestlig kjøkken. Her er også Bed & Breakfast hvis du vil bo litt mer "hjemlig" enn på et tradisjonelt hotell. Prisene er kun ca 1000 baht, eller ca 200 kroner per person per natt. Adressen er 26/4 Kwang Road.

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

New York-guiden!

  • New York

    New York er manges drømmeby. Hvis du ikke har vært der, står byen garantert høyt på ønskelisten over kommende reisemål. De som...

  • Fly til New York

    Fly til New York er ikke noe problem. De fleste store flyselskaper har flyruter til New York, og dette medfører naturlig nok at...

  • Bli kjent i New York

    New York City er en svært stor by, men er likevel enkel å manøvrere seg frem i. Ikke minst gjelder det Manhattan. Manhattan...

  • Turist i New York

    Vanligvis oppfordrer vi alle til å starte dagen med en god frokost på hotellet før man starter en lang og begivenhetsrik...

  • Shopping i New York

    New York City har alt, uansett produkt og uavhengig om du er en svoren fantast av markeder, stormagasiner eller spesialbutikker. New York City er...

  • Spise i New York

    Du behøver ikke være redd for å gå sulten i New York City. Svært rause porsjoner blir servert på alt fra folkelige små kafeer...

  • Med barn i New York

    New York City er kanskje ikke den første byen du tenker på når det gjelder å ta med barn. Det bør det være. For å ta det...

  • Hotell i New York

    Hotell i New York City er ikke billig, for å si det pent. Til og med skandinavisk prisnivå må melde pass. Og kvaliteten er ikke...

  • New York Leiebil

    USA er bilens hjemland, og det er mange som ønsker å besøke andre steder enn New York, men samtidig ha byen som base. Leiebil er...

  • New York Sport

    New York er stor også når det gjelder sport. Det eneste som ikke gjelder, er europeisk fotball, eller soccer, som det kalles...

  • Attraksjoner i New York

    Vi våger påstanden at ingen annen by har så mye å by på som New York City når det gjelder attraksjoner og severdigheter....

  • New York Videofilmer

    Vi har valgt ut noen filmer fra New York City som vi håper vil gi deg reiselyst og ferieinspirasjon til å besøke denne...

  • New York Ferielenker

    New York City har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke New York City for en...

  • New York Kart

    Klikk på ikonene på kartet over New York for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om New York

    New York City befinner seg nordøst i USA og ligger i delstaten New York. Storbyområdet New York er blant verdens mest folkerike...

  • Klima i New York

    Til tross for at New York City geografisk sett ligger på linje med Madrid eller Istanbul, kan vintrene være særs hustrige, med flere...

  • Reiseartikler om New York

    New York er byen som aldri sover. Storbypulsen slår fortsatt hardest i denne flotte metropolen, og det er ikke uten grunn at New...

  • Festivaler i New York

    New York er festivalenes og paradenes himmelrike og de fleste holdes på Manhattan eller langs 5th Avenue mot Central Park.  Tips...

  • Billetter i New York

    På denne siden kan du trygt og enkelt bestille billetter til din New York-reise. Her får du billetter til Fotball, show,...