Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

Eindhoven-guiden

  • Eindhoven

    Eindhoven Reiseguide Velkommen til "the City of Lights"! Du trodde kanskje det kun var Paris som hadde dette kallenavnet? Men faktum er...

  • Eindhoven Fly

    Komme seg til Eindhoven Eindhoven Flyplass ligger kun ca 7 kilometer vest for Eindhoven sentrum. Flyplassen er i dag den nest største...

  • Eindhoven Bli kjent

    Bli kjent i Eindhoven som turist! Eindhoven befinner seg på den sørlige delen av Nederland, i regionen som heter Noord Brabant....

  • Eindhoven Hotell

    Hotell og overnatting i Eindhoven Det finnes en del store hoteller rett utenfor Eindhoven sentrum. Du finner også noen store...

  • Eindhoven Leiebil

    Leiebil i Eindhoven Leiebil er perfekt i kombinasjon med Eindhoven. For det første er leiebilprisene lave sammenlignet med det vi...

  • Eindhoven Spise

    Eindhoven - Mat og drikke Eindhoven er en by som har tiltrukket seg restauranter fra nær sagt hele verden, og du som turist kan...

  • Eindhoven Shopping

    Shopping i Eindhoven Det er ikke uten grunn at du ser mennesker shoppe med et smil i Eindhoven. Her er variasjonen av butikker så...

  • Eindhoven Sport

    Eindhoven - sport og idrett! Eindhoven er en idrettsby hvor store ressurser har blitt benyttet til å bygge enorme idrettsanlegg...

  • Eindhoven Attraksjoner

    Attraksjoner og severdigheter i Eindhoven Det er nok av severdigheter i Eindhoven. Og selv om byen ikke på langt nær er blant de...

  • Eindhoven Klima

    Vær og klima i Eindhoven I likhet med oss andre her nord i Europa, har Nederland og Eindhoven fire klart definerte årstider. Selv om...

  • Eindhoven Reiseartikler

    Blob har ankommet Eindhoven Du kan elske det eller hate det, men det er ingen ting å gjøre med det. Nå har the Blob kommet til...