Forsidebilde SurfersBeach

Verdens gourmet-hovedstad er Tokyo

Sushi og laks

Skal vi tro restaurantbibelen, materalisert i form av Michelin-guiden, så har verden nå fått en ny gourmet-hovedstad.

Paris er slått av Tokyo

I disse dager er sorgen tung å bære for stolte franske matelskere. Deres kjære Paris er nå forbigått av en utenlandsk by når det gjelder antall restauranter med tre stjerner i Michelin-guiden. Og det i en by hvor mange kjøkkensjefer har stilt seg skeptiske til Michelin-guiden.

Flere røster i Japan har nemlig vært negative til at "utlendinger" skal bedømme deres lokale kjøkken, og vært tvilsomme til om de virkelig har kvalifikasjoner til en slik bedømmelse.



Den nye gourmethovedstaden heter Tokyo

Den helt nye Michelinguiden for Japan viser at Tokyo nå har 11 restauranter med 3-stjerner. Mot Paris sine 10 restauranter. Også når det gjelder antall stjerner har Tokyo passert Paris, og det med god margin. Tokyo har totalt 261 Michelinstjerner, mens Paris "bare" har 197. Men det hele er kanskje ikke så rart? Tokyo har tross alt ca 160.000 restauranter, noe som er tre til fire ganger flere enn antallet restauranter i Paris.

3 av Tokyos aller beste restauranter (med 3-stjerner)

L'osier serverer fransk mat. Adressen er 7-5-5 Ginza Chuo-ku. Du kommer hit via R Shinbashi Stasjonen/JR Yurakucho Stasjonen, eller ved å ta undergrunnsbanen til Ginza Stasjon. Åpent fra 1200-1430 og 1800-2130 alle dager med unntak av søndager og helligdager.

I samme område finnes det også en annen 3-stjerners restaurant, men som serverer mat fra det japanske kjøkken. Restauranten heter Koju og adressen er 8-5-25 Ginza Chuo-ku. Åpent mandager til fredager fra 1730 til 0200 og lørdager fra 1730 til 2200.

Hamadaya har som restauranten Koju japansk kjøkken. Adressen er 3-13-5 Nihonbashi Ningyo-cho Chuo-ku. Hit kommer du ved å ta undergrunnsbanen til Ningyocho Station. Åpent alle dager for lunsj og middag, med unntak av søndager og helligdager som er stengt.

 

Komme seg til Tokyo

Det er enkelt å komme seg til Tokyo, men du må ha minst en mellomlanding siden det ikke finnes direkte flyruter fra Norge til Japan. Flyturen fra f.eks. København tar ca 14 til 15 timer. Regn med priser fra 6000 kroner og oppover for en tur og retur billett inkludert skatter og avgifter.

Dubrovnik-guiden

  • Dubrovnik

    De fleste som kommer til Dubrovnik første gang blir svært overrasket over at denne byen ikke er en større turistmagnet enn det...

  • Fly til Dubrovnik

    Det er ikke vanskelig å komme seg fra Norge til Dubrovnik i Kroatia.  Blant annet har Norwegian direktefly til Dubrovnik flere ganger...

  • Bli kjent i Dubrovnik

    Dubrovnik ligger helt sør i Kroatia ved Adriaterhavskysten, to mil fra grensen til Montenegro i sørøst og et par kilometer fra...

  • Turist i Dubrovnik

    Hvis du bare har to dager disponible i Dubrovnik, vil du nok bruke den første dagen på å gjøre deg lommekjent i gamlebyen, som...

  • Shopping i Dubrovnik

    Dubrovnik har ikke noen utpreget handlegate, og innbyggerne i byen havner oftest i Gruz når de skal få gjort sine ærender. Her finnes...

  • Spise i Dubrovnik

    Påvirkningen fra det italienske kjøkkenet er sterk i Kroatia. Restauranter som hovedsakelig serverer pizza, pasta og lasagne,...

  • Dubrovnik Med barn

    Med barn på ferie i Dubrovnik Det finnes lite av utpregede barneattraksjoner, for eksempel fornøyelsesparker, i Dubrovnik, men de...

  • Hotell i Dubrovnik

    De fleste vil kanskje ønske å bo i selve gamlebyen i Dubrovnik, men innenfor bymurene finnes det faktisk bare to hoteller: det...

  • Leiebil i Dubrovnik

    Veistandarden i sørlige Kroatia er bra, men den bratte kystlinja gjør at veiene stort sett følger havet, med mange og krappe...

  • Dubrovnik Sport

    Fotball i DubrovnikVerdens største idrettsgren, fotball, er ikke spesielt stor i Dubrovnik, til tross for at det kroatiske...

  • Attraksjoner i Dubrovnik

    Gamlebyen i Dubrovnik er en attraksjon i seg selv. Når du ankommer den vestre byporten og titter opp mot Mincetatårnet, og...

  • Dubrovnik Videofilmer

    Dubrovnik / Kroatia Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Dubrovnik for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Dubrovnik Ferielenker

    Dubrovnik har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Dubrovnik for en ferietur....

  • Dubrovnik Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Dubrovnik for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Fakta om Dubrovnik

    Dubrovnik -  Kroatia.  Hovedstad i landsdelen Sør-Dalmatia. Innbyggertall       Ca. 43 000 innbyggere Offisielle språk Kroatisk...

  • Klima i Dubrovnik

    Det kroatiske klimaet er en vesentlig årsak til at Dalmatia-kysten har blitt et av Europas hotteste feriedestinasjoner. Fra mai...