En øynasjon har naturlig nok sjømat som sin spesialitet, og de aller fleste restauranter tilbyr retter av fersk fisk, østers,
reker og hummer. Islandske dyr går hele livet og gresser fritt i områder uten kjemikalier og giftstoffer. Lammekjøttet er
dermed akkurat så mørt som du kan forvente. Tradisjonelt lot ikke islendingene noen del av s
auen gå til spille, så du kan fortsatt få servert både hjerne, øyne, hode og testikler.
De mest ambisiøse kan jo prøve seg på den beryktede islandske retten
Hákarl, som i praksis er råttent haikjøtt. Haien inneholder en giftig syre når den er fersk, og dette problemet løste islendingene
med å begrave den i månedsvis inntil syren råtnet bort. Kjøttet blir deretter tørket og serveres ofte på små spidd med brennevin
til. Brennevinet fungerer best som bedøvelse før og etter at du putter haikjøttet i munnen. God appetitt!
Men som det moderne samfunnet Reykjavik etter hvert har blitt, finner du selvsagt mange etniske restauranter i sentrum. Så
hvis sauehjerne eller råttent haikjøtt ikke frister, kan du alltids velge indisk, mexicansk, argentinsk, italiensk – eller
vegetarmat.
Drikke i Reykjavik
Til tross for at øl faktisk var forbudt frem til 1989 (!), produserer Island nå tre typer øl, som konsumeres i store mengder
på fredags- og lørdagskveldene i Reykjavik sentrum. Vin får du kjøpt på alle barer og restauranter, men det er alltid dyrt
og importert. Den eneste typen "vin" som produseres på Island, er brennivín, men dette drikkes mest av turister eller Reykjaviks
mest slitne og forsofne innbyggere.
