Påvirkningen fra det italienske kjøkkenet er sterk i Kroatia. Restauranter som hovedsakelig serverer pizza, pasta og lasagne,
florerer. Liker du det italienske kjøkkenet, vil du ha gode matdager i Dubrovnik.
Ellers er det mest sjømat som dominerer menyen. Fisk, krabbe, hummer og østers fås i et utall varianter på de fleste bedre
restaurantene, i tillegg til et par kjøttretter. Du får oftest en brødkurv
på bordet før maten serveres, og det er ingen fare å forsyne seg. I motsetning til i mange andre land vil den ikke dukke sjokkartet
opp på regningen.
Labirint
regnes blant byens bedre (og dyreste) restauranter. Den ligger rett innenfor den østre byporten. Sjømaten er glimrende, men
det finnes også vilt på menyen, og vinkartet er blant landets mest omfattende. På den andre siden av prisspekteret har du
Spaghetteria Toni, som i en årrekke har blitt regnet som byens beste på pizza og pasta.
Bor du i
Lapad, finnes det også nok av alternativer. Restaurant Levanat har en flott terrasse med strålende utsikt og god mat til rimelige
priser, og ved Hotell Grand Park finner du noe så spesielt som en fastfood sjømatrestaurant. Den heter
Sardine Snack.
