England er vel ikke først og fremst kjent for sine bidrag til den internasjonale haute cuisine. De mest kjente engelske rettene
er nok Yorkshire pudding og fish & chips, men i dag finner du svært få restauranter i Bristol som utelukkende serverer engelsk
kost.
Multietniske mattradisjoner i Bristol
På grunn av sin mangehundreårige historie som en av Englands viktigste havnebyer, har Bristol en mer multietnisk befolkning
enn de fleste andre andre byer, noe som i vesentlig grad bidrar til et godt og variert utvalg i restauranttilbudet. Men, Bristols
innflyttere er også mer integrert enn i andre byer, og av den grunn finner du ikke en egen Chinatown eller Little India i
Bristol som du f.eks. gjør i London, Manchester eller Liverpool.
Blant de bedre og mest romantiske restaurantene i Bristol trekker vi frem
The Glassboat
, en båt fra 1924 som de siste tjue år har ligget ved Welsh Back, rett ved Bristol Bridge.
Her får du europeisk-inspirert mat, hovedsakelig fransk cuisine med engelske ingredienser til levende lys og en strålende
utsikt. Det svenske flagget som henger bak på båten skyldes eierens nasjonalitet.
Litt lenger ned i gaten, i The Grove, ligger den moderne restauranten
Severnshed
i et gammelt båthus bygget av Isambard Kingdom Brunel på 1800-tallet. Den Besøk også restaurantens roterende bar.
Vi kan anbefale den nepalsk/indiske restauranten
Kathmandu
som ligger i Colston Street. Den er svært populær, og bordbestilling er en god idé, spesielt for helgemiddager. Restauranttilbudet
i Bristol er i konstant utvikling, så sjekk de nyeste tilskuddene på våre
ferielenkeside om Bristol.
Drikkevarer og uteliv i Bristol
Hva drikkevarer gjelder, har Bristol som resten av Storbritannia en livlig pubkultur. Men der andre byer hyller sin ale, lager
eller stout, er det cider som står i fokus i Bristol og resten av sørvest-England. Verdens nest største ciderprodusent, Gaymer,
holder til i Somerset, og lager blant annet de lokale favorittene Blackthorn og Olde English. Prøv også Scrumpy Jack, som
er vesentlig mer smakfull, og sterkere, enn de andre ciderne.
Bristol har et usedvanlig sprudlende uteliv som vi i Reiseplaneten knapt har sett maken til siden vi besøkte Dublin. I helgene
er pubene smekk fulle fra formiddagen av hvis det er fotball på TV, og på kveldstid formelig vrimler det av lystige utdrikningslag,
de fleste iført mer eller mindre kledelige Playbunny- eller piratkostymer. Puber og klubber finner du nær sagt overalt, men
de fleste trekker til de livlige pubgatene
King Street og
Corn Street, eller til de litt mer fasjonable
Park Street og
Whiteladies Road. Og naturligvis er de utallige kafèene og utestedene ved
Harbourside populære.
