Det kinesiske kjøkken er en opplevelse med sitt mangfold. Kineserne selv elsker å sitte lenge til bords, og det å spise er
en stor sosial begivenhet. Det finnes fire hovedkategorier av kjøkken i
Kina, og Beijing cuisine er en av disse. I en storby som
Beijing finner du imidlertid restauranter som tilbyr alle typer av kinesisk mat, i tillegg til internasjonale kjøkken. Det finnes
naturligvis alt av vestlige hurtigmatkjeder i Beijing, som Hard Rock Cafe, Subway, McDonalds, TGF, KFC med flere.
Når du først er i Beijing, må du forsøke å spise kinesisk. På de fleste restauranter får du kniv og gaffel hvis du spør, men
det er ikke så vanskelig å spise med pinner hvis du virkelig forsøker. Og vi kan love deg at det raskt blir en vane. Menyene
har ikke alltid engelsk tekst, men svært ofte bilder av retten. Det er imidlertid vanlig å bestille mange retter, så om det
er en eller to du ikke liker spesielt godt, så la den stå på bordet. Det normale er at servitørene fortløpende serverer rettene
slik at du til slutt har hver eneste rett på bordet, og at alle spiser fra de «bollene» som inneholder det de liker best.
Restauranten Quanjude Retten «alle» snakker om er naturligvis pekingand, og
restauranten Quanjude er et godt valg når denne retten skal nytes. Quanjude finner du ved gaten Qianmen Dajie. Hele anden spises, både skinn og
kjøtt. Høydepunktet er når kokken skjærer tynne skiver av andebrystet før dette rulles som en mexicansk wrap sammen med en
velsmakende saus.
Mat og drikke er billig i Beijing, og du får normalt mange herlige retter og mye drikke før du passerer hundrekronersseddelen.
Restauranter finnes overalt, i forskjellig kvalitet og typer. Det vanligste er allikevel å besøke spesielle gater eller områder
der spisestedene er konsentrert. Også finere shoppingsentre har som regel gode og rimelige restauranter som er verdt et besøk.
Et område med mange gode restauranter finner du rundt innsjøen Houhai (Houhai Nanyan). Dette utelivsområdet byr på en rekke
barer, puber og restauranter og har en svært trivelig atmosfære. Dette er vår favorittplass om kvelden.
To ofte anbefalte restauranter er:
Tiandí YijiáTiandí Yijiá, adressen er Nanchizi Dajie. Den er dyr til å være kinarestaurant i Beijing, men har en flott hagerestaurant
og mer bankettlignende saler innendørs som ramme rundt et godt måltid. Her kan du få Dim Sum, haifinnesuppe og mange andre
spesialiteter fra hele Kina.
Serve the PeopleDenne lunsj- og middagsrestauranten er Beijings mest trendy thairestaurant. Den er veldig populær og kan være et hyggelig
alternativ til all kinamaten. Adressen er 1 San Li Tun Xi Wu Jie.
For mer informasjon om restauranter i Beijing,
klikk her!
